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Jiddisch entstand vor etwa 1000 Jahren aus dem Althochdeutschen und zwar vermutlich am Rhein, in der Gegend um Speyer bzw. Worms oder an der Donau, um Regensburg herum. Die Entwicklung des Jiddischen wurde entscheidend von den Juden des Mittelalters geprägt, indem sie die gesprochene Sprache ihrer Umgebung aufgriffen und diese mit hebräischen Elementen versahen. Außerdem integrierten sie Entlehnungen aus romanischen Sprachen ins Jiddische und mischten dieses mit althochdeutschen Dialekten.

Seit der Aufklärung verlor das Jiddische im Westen zwar zusehends an Bedeutung, doch gab es ab dem späten 19. Jahrhundert in den Großstädten, unter ihnen vor allem in Berlin, Gruppen jüdischer Immigranten aus Osteuropa, deren Kultursprache seit dem Mittelalter das Jiddische war.

http://senioren-englisch.com/jiddisch_in_deutschland_und_berlin.html